Manchmal sind es die einfachen Dinge, die unsere Geschmacksknospen am meisten erfreuen. In diesem Rezept möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie einen unwiderstehlichen Quark-Griechischer-Joghurt Käsekuchen zubereiten können. Diese süße Versuchung vereint die Frische von Quark mit der Cremigkeit von griechischem Joghurt und wird durch eine dezente Mischung aus Vanillezucker, Rohrzucker und Bio-Vanillepuddingpulver verfeinert. Mit einem Hauch von Albaöl wird dieser Käsekuchen zu einem ganz besonderen Genusserlebnis. Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung begleitet Sie durch den gesamten Backprozess, von der Vorbereitung der Zutaten bis zur perfekten Goldbraunheit im Ofen. Halten Sie Ausschau nach unserem praktischen Tipp, um die optimale Bräunung zu erzielen. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und verzaubern Sie Ihren Gaumen mit diesem herrlichen Quark-Griechischer-Joghurt Käsekuchen.
Zutaten:
- 750 g Quark mit einem Fettgehalt von 20%
- 5 Eier (Größe M)
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Rohrzucker
- 1 Packung Bio-Vanillepuddingpulver
- 50 ml Albaöl (Rapsöl mit Buttergeschmack)
Zubereitung:
- Beginnen Sie damit, den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorzuheizen und eine Springform mit einem Durchmesser von 24 cm leicht mit Öl einzufetten oder mit Backpapier auszulegen.
- Schlagen Sie das Öl und die Eier schaumig. Fügen Sie dann den Quark und den griechischen Joghurt hinzu.
- Geben Sie das Puddingpulver, den Rohrzucker und den Vanillezucker in die Mischung. Verwenden Sie die Schneebesen eines Handrührgerätes, um alles gut miteinander zu vermengen.
- Füllen Sie die Quarkmischung in die vorbereitete Springform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie den Kuchen auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Backofens für etwa 50-60 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie den Kuchen noch etwa 15 Minuten im Ofen nachziehen. Anschließend nehmen Sie den Käsekuchen aus dem Ofen und lassen ihn abkühlen.
Tipp: Während der Backzeit ist es ratsam, den Kuchen im Auge zu behalten. Eventuell können Sie nach der Hälfte der Backzeit ein Stück Backpapier auf die Oberfläche legen, um ein zu starkes Bräunen zu verhindern.
