Dieses erfrischende Dressing kombiniert Joghurt, saure Sahne und hochwertige Zutaten zu einem perfekten Begleiter für die Joghurt-Diät im Sommer. Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Dill und Gewürze vereinen sich zu einem Geschmackserlebnis, das Salate belebt und Leichtigkeit verleiht. Probieren Sie dieses einfache Rezept für den Sylter Geschmack auf Ihrem sommerlichen Teller.
Zutaten für 4 Portionen benötigt:
- 80 g Zwiebel (entspricht etwa 1 Speisezwiebel)
- 1 Zehe Knoblauch
- 150 g Joghurt
- 3 EL saure Sahne
- 4 EL kaltgepresstes Olivenöl
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 2 EL Weißweinessig
- 2 EL Dill
- Prise Salz, Pfeffer, Zucker (oder eine alternative Süßung)
- Ein Hauch Zitronensaft
Zubereitung:
- Beginne damit, die Zwiebel und den Knoblauch zu schälen. Schneide die Zwiebel in feine Würfel und presse den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse.
- Nimm beide Zutaten und vermische sie in einer Schüssel mit Joghurt, saurer Sahne, Olivenöl, Senf, Weißweinessig und fein gehacktem Dill. Rühre die Mischung gründlich um. Schlage die Sauce so lange, bis sie eine cremige Konsistenz erhält.
- Verleihe dem Dressing Geschmack, indem du es mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmeckst. Dein Dressing im Sylter Stil ist nun fertig und bereit, um verschiedene sommerliche Salate zu verfeinern.
