Für alle Genießer, die auf der Suche nach einer köstlichen und erfrischenden Leckerei sind, ist dieses Erdbeer-Tiramisu die perfekte Wahl. Mit den folgenden Zutaten und Schritten können Sie dieses unwiderstehliche Dessert zubereiten:
Zutaten:
- 1 kg saftige Erdbeeren
- 160 g Puderzucker
- 200 g Vollmilchjoghurt
- Saft und Zesten einer Zitrone
- 500 g cremiger Mascarpone
- 200 g geschlagene Schlagsahne
- 6 EL Orangenlikör
- 0,4 kg Löffelbiskuits oder Amarettis
Zubereitung:
- Beginnen Sie damit, die Erdbeeren gründlich zu waschen und vorsichtig trockenzutupfen.
- Schneiden Sie die Hälfte der Erdbeeren in kleine Würfel und pürieren Sie sie zusammen mit dem Zitronensaft, 60 g Puderzucker und 4 EL Orangenlikör.
- Die restlichen Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
- In einer Schüssel Mascarpone, Joghurt, die restlichen 60 g Puderzucker sowie die Zesten der Zitrone vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie behutsam unter die Mascarpone-Joghurt-Mischung.
- Zerbröseln Sie ein Drittel der Löffelbiskuits oder Amarettis und verteilen Sie sie gleichmäßig am Boden einer Glasschale. Nun abwechselnd Erdbeerpüree, Mascarponecreme und Erdbeerscheiben aufschichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Lassen Sie das fertige Erdbeer-Tiramisu für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren garnieren Sie es mit zusätzlichen Erdbeerscheiben.
Dieses himmlische Erdbeer-Tiramisu ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein geschmackliches Highlight, das Ihre Sinne verwöhnen wird. Guten Genuss!
