Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem klassischen Familienrezept aus Griechenland – ein würziges Kartoffelgratin mit Feta nach Omas traditioneller Art. Die Kombination von hauchdünnen Kartoffelscheiben, cremiger Milch und Sahne, aromatischen Kräutern und dem unverwechselbaren Geschmack von Feta-Käse wird Sie begeistern. Dieses herzhafte Gericht verkörpert die Gemütlichkeit und den Geschmack der griechischen Küche. Folgen Sie unserer einfachen Anleitung, um ein köstliches Gericht zu zaubern, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht mit einem frischen Salat serviert werden kann. Tauchen Sie ein in die Aromen und Traditionen der griechischen Küche und lassen Sie sich von diesem würzigen Kartoffelgratin mit Feta verzaubern.
Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 250ml Milch
- 250 g Sahne
- 2 TL Olivenöl
- 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL frisch gehackter Oregano
- 1 EL frisch gehackte Petersilie
- etwas Muskatnuss
- etwas Kräuter der Provence
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Zubereitung:
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in hauchdünne Scheiben.
- Erwärme Milch und Sahne in einem Topf. Füge anschließend Olivenöl, gehackten Knoblauch, frischen Oregano, gehackte Petersilie, eine Prise Muskatnuss, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer hinzu. Lasse die Mischung kurz aufkochen.
- Fette eine Auflaufform leicht mit Olivenöl ein. Schichte die Kartoffelscheiben in die Form und gieße die Milch-Sahne-Mischung darüber. Verteile gleichmäßig die zerbröckelten Feta-Käsestücke auf dem Gratin.
- Backe dein griechisches Kartoffelgratin bei einer Temperatur von 200 °C für etwa 40-45 Minuten oder bis die Kartoffeln zart sind und die Oberseite eine goldbraune Farbe angenommen hat.
- Serviere das griechische Kartoffelgratin als köstliche Beilage oder als Hauptgericht zusammen mit einem frischen Salat.
