Der perfekte Kuchen zur Einschulung: 3 einfache Rezepte für Blechkuchen

Möchtest du einen unkomplizierten und köstlichen Kuchen für die Einschulungsfeier? Dann bist du hier genau richtig. Wir präsentieren dir drei Rezepte für einfache Blechkuchen, die nicht nur Kinderaugen zum Strahlen bringen.

Die Einschulung ist ein bedeutender Tag für Kinder, der oft im Kreise von Familie und Freunden gefeiert wird. Ein farbenfroher Kuchen, der zum Motto passt, zaubert Freude für Groß und Klein. Mit den folgenden drei Rezepten und etwas Geschick kannst du beeindruckende Einschulungskuchen direkt auf dem Blech zaubern.

Schultafel-Kuchen:

Unser bunter Schultafel-Kuchen versetzt dein Kind direkt ins Klassenzimmer und weckt Vorfreude.

Zutaten:

• 260 Gramm Butter
• 230 Gramm Weizenmehl
• 20 Gramm Backkakao
• 3 Teelöffel Backpulver
• 250 Gramm Zucker
• 1 Prise Salz
• 6 Eier
• 125 Gramm helle Kuchenglasur
• 200 Gramm Puderzucker
• 4 Esslöffel Wasser
• etwas schwarze Lebensmittelfarbe, weiße Zuckerschrift, Marshmallows, Zuckerbuchstaben und -zahlen

Zubereitung:

1. Ein Backblech einfetten und mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Weizenmehl, Backpulver und Kakao in einer Schüssel vermischen. Dann Zucker, Salz, Butter und Eier hinzufügen und zwei Minuten zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verstreichen und für circa 25 Minuten backen. Anschließend den Kuchen 30 Minuten abkühlen lassen.
4. In einem Topf Wasser kurz aufkochen und dann die helle Kuchenglasur für 20 Minuten darin schmelzen lassen.
5. Den abgekühlten Kuchen auf ein Brett stürzen und das Backpapier entfernen. Die helle Kuchenglasur mit einem Backpinsel am Rand des Kuchens verteilen.
6. Puderzucker und Wasser vermengen und den Guss mit schwarzer Lebensmittelfarbe einfärben. Auf der Mitte des Kuchens ein Rechteck verstreichen, um die „Schultafel“ zu gestalten.
7. Die entstandene „Schultafel“ mit Zuckerschrift, Marshmallows sowie Zuckerbuchstaben und -zahlen verzieren.

Einschulungskuchen in Schultüten-Form:

Ein Fantakuchen, der bei Kindern besonders beliebt ist. Passend zur eigenen Schultüte gestaltet, sorgt er für doppelte Freude.

Zutaten:

• 400 Gramm Mehl
• 300 Gramm Zucker
• 5 Eier
• 125 Milliliter Sonnenblumenöl
• 175 Milliliter Fanta
• 1 Päckchen Backpulver
• 5 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Ein Backblech einfetten und den Ofen auf 160 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann Mehl und Öl einrühren. Backpulver und Fanta hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verstreichen und circa 30 Minuten backen. Anschließend den Kuchen abkühlen lassen.
4. Den Kuchen stürzen und eine Schultütenform ausschneiden. Mit den Resten die obere Spitze am Verschluss der „Schultüte“ formen.
5. Zuckerguss anrühren und die „Schultüte“ damit bestreichen. Solange der Guss noch flüssig ist, den Kuchen mit Zuckerbuchstaben, Süßigkeiten und Smarties verzieren.

Schultüte im Letter-Cake-Design:

Ein cremiger, bunter Hingucker: unser leckerer Blechkuchen im Schultüten-Design.

Zutaten für den Biskuitteig:

• 8 Eier
• 1 Teelöffel Salz
• 250 Gramm Zucker
• 3 Esslöffel kaltes Wasser
• 1 Bio-Zitrone
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 Gramm Mehl
• 100 Gramm Speisestärke
• ein halbes Päckchen Backpulver

Zutaten für die Creme:

• 500 Gramm Mascarpone
• 500 Gramm Magerquark
• 300 Gramm Sahne
• 3 Päckchen Sahnesteif
• 2 Teelöffel Vanillepaste
• 150 Gramm Zucker
• Lebensmittelfarben, Streusel und Zuckerbuchstaben

Zubereitung:

1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Eier trennen und das Eiweiß mit Salz zu festem Eischnee schlagen. Dabei gegen Ende vorsichtig die Hälfte des Zuckers einrieseln lassen.
3. Eigelb, Wasser, restlichen Zucker, Zitronenabrieb und Vanillezucker schaumig schlagen. Anschließend den Eischnee nach und nach unterheben.
4. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermengen, sieben und vorsichtig unterheben.
5. Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verstreichen und circa 25 Minuten backen. Anschließend den Kuchen abkühlen lassen.
6. Zwei deckungsgleiche Dreiecke aus dem Kuchen ausschneiden, aufeinanderlegen und aus den Resten die obere Spitze am Verschluss der Tüte formen.
7. Die Zutaten für die Creme steif schlagen und in kleine Schüsseln aufteilen. Jede Portion mit einer anderen Lebensmittelfarbe einfärben und in Spritzbeutel umfüllen.
8. Den unteren Kuchenboden mit Tupfen in allen Farben bedecken. Anschließend die obere Schicht wieder aufsetzen und mit weißen Tupfen bedecken.
9. Die „Schultüte“ mit bunten Streuseln, Zuckerbuchstaben oder anderen Kuchendekorationen verzieren.