Ein Gaumenschmaus aus der Süßspeisenwelt erwartet Sie mit unserem himmlischen Rezept für Grießauflauf mit Quark und Kirschen. Diese verlockende Kombination aus saftigen Kirschen, cremigem Quark und zartem Grieß wird Ihre Sinne verwöhnen. Das Ergebnis ist ein köstlicher Genuss, der sowohl den Gaumen als auch das Herz erfreut. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung können Sie diesen delikaten Grießauflauf zaubern, der Ihre Gäste und Ihre Familie gleichermaßen begeistern wird. Lassen Sie sich von den fruchtigen Aromen und der sinnlichen Textur dieses Gerichts verführen und entdecken Sie die Freude des Selbermachens. Folgen Sie unseren Schritten und erleben Sie die Freude eines perfekt zubereiteten Grießauflaufs mit Quark und Kirschen.
Zutaten für 4 Portionen:
- 450 g Kirschen
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 750 g Sahnequark
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Eine Prise Salz
- 100 g Weichweizengrieß
- Eine Prise Puderzucker
Zubereitung:
Vorbereitung:
- Die Kirschen waschen, entsteinen und mit etwa 2 EL Zucker bestreuen.
- Den Ofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
- Eine Auflaufform einfetten.
Zubereitung:
- Eier trennen und das Eigelb mit Sahnequark, 125 g Zucker, Vanillezucker, einer Prise Salz und Weichweizengrieß verrühren.
- Etwa die Hälfte der vorbereiteten Kirschen unter die Quarkmasse heben.
Eischnee vorbereiten:
- Das Eiweiß steif schlagen.
Masse vermengen und backen:
- Den Eischnee vorsichtig in zwei Portionen unter die Quarkmasse heben.
- Die fertige Masse in die gefettete Auflaufform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten backen.
Servieren:
- Den Auflauf nach dem Backen leicht abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.
- Die restlichen Kirschen auf dem Auflauf verteilen.
