Verpasst eurem Zuhause den köstlichen Hauch spanischer Tapas mit unserem unwiderstehlichen Rezept für knusprige Zucchini-Chips. Keine Notwendigkeit, bis zum nächsten Spanien-Urlaub zu warten – jetzt könnt ihr die mediterrane Gaumenfreude direkt in eure Küche holen.
Wir lieben Tapas – diese kleinen, würzigen Köstlichkeiten, die uns mit jedem Bissen in den Geschmack Spaniens eintauchen lassen. Warum nicht eure Familie oder Freunde zu einem geselligen Treffen einladen und sie mit authentischen Leckerbissen überraschen? Von herzhaften Patatas Bravas bis hin zu den knusprigen Zucchini-Chips – die Vielfalt der Tapas verzaubert eure Tafel mit mediterranem Flair.
Die Zubereitung der Tapas ist kinderleicht und spart euch Zeit und Aufwand in der Küche. Egal ob süß oder pikant, warm oder kalt – diese vielseitigen Häppchen verzaubern eure Geschmacksknospen und versprühen das spanische Lebensgefühl.
Die Zutaten für die knusprigen Zucchini-Chips:
- 2 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 60 Gramm Mehl
- Salz
- Pfeffer
- 2 Eier, verquirlt
- 180 Gramm Semmelbrösel
- Pflanzenöl, zum Panieren
Für den Dip:
- 40 Gramm Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Zuberitung:
- Bereitet eine Panierstraße vor, indem ihr drei tiefe Teller nebeneinander aufstellt. Im ersten Teller das Mehl mit einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. Im zweiten Teller die verquirlten Eier platzieren. Die Semmelbrösel in den dritten Teller geben.
- Die Zucchinischeiben zunächst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und abschließend in den Semmelbröseln panieren.
- In einer tiefen Pfanne reichlich Pflanzenöl erhitzen, sodass der Boden gut bedeckt ist. Die Zucchinischeiben nach und nach etwa drei Minuten von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Für den Dip Mayonnaise, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Den fertigen Dip zusammen mit den knusprigen Zucchini-Chips servieren.
