In der Regel servieren wir zu Chili con Carne am liebsten knuspriges Baguette, um darin zu dippen. Doch heute werfen wir das übliche Vorgehen über den Haufen und präsentieren stattdessen unser Chili con Carne Baguette. Bei dieser Kreation wird das feurige Eintopfgericht direkt auf das Baguette aufgebracht. Das Ergebnis ist ein etwas weniger flüssiges, aber dennoch äußerst geschmackvolles Erlebnis. Als zusätzliches Highlight kannst du gerne noch einen Klecks Crème fraîche hinzufügen. Und schon steht dein Chili con Carne Baguette bereit, sei es für deine nächste Party oder einfach, um es zu jeder beliebigen Zeit zu genießen.
Zutaten:
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 200 Gramm Rinderhackfleisch
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- Gemahlener Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- Chiliflocken
- 2 Tomaten
- 150 Gramm Kidneybohnen
- 2 Baguettes
- 150 Gramm geriebener Cheddar-Käse
Zubereitung:
- Beginne damit, die Zwiebeln und Knoblauchzehe zu schälen und fein zu würfeln.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Rinderhackfleisch darin krümelig. Füge die gewürfelten Zwiebeln und Knoblauchstückchen hinzu.
- Rühre das Tomatenmark ein und würze die Mischung kräftig mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und einer Prise Chiliflocken.
- Währenddessen wasche die Tomaten und schneide sie in Würfel. Lasse die Kidneybohnen abtropfen und gib beides zur Chili-Mischung in der Pfanne.
- Schneide die Baguettes der Länge nach auf und entferne mit einem Löffel einen Teil des Inneren, um Platz für das Chili zu schaffen.
- Fülle das Chili in die Baguettes und wickle sie in Folie. Stelle sie in den Kühlschrank, um sie abzukühlen.
- Bevor du die Baguettes servierst, schneide sie in Scheiben, bestreue sie großzügig mit geriebenem Cheddar und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius (Umluft: 180 Grad Celsius, Gas: Stufe 3) für etwa 7 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Nach Wunsch kannst du sie mit frischen Kräutern garnieren.
