Rezept für weihnachtliche Energyballs – einfach, lecker und gesun…
Selbstgemachte Energyballs sind eine köstliche, gesunde und unkomplizierte Leckerei, die sich perfekt für die festliche Weihnachtszeit eignet. Hier ist ein einfaches Rezept, das Ihnen ermöglicht, diese leckeren Snacks im Handumdrehen zuzubereiten:
Zutaten:
- 1 Tasse entsteinte Datteln
- 1/2 Tasse Mandeln
- 1/2 Tasse Haferflocken (wahlweise glutenfrei)
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2-3 EL Kokosöl
- Kokosraspeln zum Wälzen (optional)
Rezept für weihnachtliche Energyballs – einfach, lecker und gesund
Zubereitung:
- Datteln vorbereiten: Die entsteinten Datteln in warmem Wasser einweichen, bis sie weicher werden (ca. 10 Minuten). Anschließend das Wasser abgießen.
- Trockene Zutaten vermengen: Mandeln, Haferflocken, Kakaopulver, Zimt und eine Prise Salz in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern, bis eine feine Masse entsteht.
- Datteln hinzufügen: Die eingeweichten Datteln und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Kokosöl hinzufügen: Nach und nach das Kokosöl hinzufügen, um die Masse geschmeidiger zu machen und besser formen zu können. Die Menge kann je nach Bedarf variieren.
- Bällchen formen: Kleine Portionen der Mischung entnehmen und zu Kugeln formen. Falls gewünscht, die Energyballs in Kokosraspeln wälzen, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten.
- Kühlen: Die geformten Energyballs für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Genießen: Nach dem Kühlen sind die weihnachtlichen Energyballs bereit zum Verzehr. Sie können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Diese weihnachtlichen Energyballs sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und ein idealer Snack für die Feiertage. Der köstliche Geschmack von Datteln, Mandeln und Kakao verleiht Ihnen die nötige Energie, um die festliche Stimmung in vollen Zügen zu genießen.
