Wie man eine herzhaft gefüllte Rindfleischpastete zubereitet

Wie man eine herzhaft gefüllte Rindfleischpastete zubereitet: Der Trick, der mein Leben endlich einfacher gemacht hat…

Haben Sie Lust, ein köstliches Rezept für ein Abendessen mit Freunden zuzubereiten? Probieren Sie unser Rezept des Tages: Herzhaft gefüllte Rindfleischpastete, und Sie werden es nicht bereuen. Es ist ein einfaches Gericht, das auf einem kleinen Trick basiert. Das Geheimnis liegt darin, den Teig ruhen zu lassen, bevor man ihn in zwei Teile teilt und dann mit Zwiebeln und Rindfleisch füllt.

Dieses Rezept benötigt nur 20 Minuten Zubereitungszeit und 50 Minuten Backzeit im Ofen bei 170°C. Der Prozess der Herstellung der herzhaft gefüllten Rindfleischpastete ist wirklich einfach und für jeden zugänglich. Jeder kann dieses Rezept zubereiten, selbst diejenigen, die Anfänger in der Küche sind und gerade erst mit dem Kochen beginnen.

Zutaten:

• 500g Mehl
• 10g Salz
• 12g Backpulver
• 200g Butter
• 200g Saure Sahne
• 400g Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Kartoffel
• 2g Kreuzkümmel
• 2g schwarzer Pfeffer
• 15g frischer Dill
• 1 Ei
• 10g schwarze Sesamsamen
• 10g weiße Sesamsamen

Wie man eine herzhaft gefüllte Rindfleischpastete zubereitet:

1. In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten mischen: Mehl, Backpulver, Zucker und Salz.
2. Die Butter reiben und zur Mischung geben. Rühren, bis ein dicker und homogener Teig entsteht.
3. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Nach der Ruhezeit den Teig in 2 Teile teilen.
5. Mit einem Nudelholz jeden Teig zu einer Scheibe ausrollen.
6. Die Füllung vorbereiten: In einer Schüssel geschnittene weiße Zwiebel mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel mischen. Gewürfeltes Rindfleisch hinzufügen. Gut mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
7. Die Füllung in die Mitte einer Teigscheibe geben und mit der anderen Scheibe bedecken, um eine Pastete zu formen. Die Ränder gut verschließen.
8. Mit einer Gabel Löcher in die Oberfläche der Pastete stechen.
9. Die Oberfläche mit verquirltem Ei bestreichen und mit weißen und schwarzen Sesamsamen bestreuen.
10. Die Pastete auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
11. 50 Minuten bei 170°C backen.
12. Nach dem Backen mit Ihren Lieblingssaucen servieren.

Guten Appetit und genießen Sie Ihr Abendessen!