paghetti Bolognese aus dem Ofen: Ein köstliches Wohlfühlessen, das den Geschmack von Italien in die Küche bringt! In nur wenigen Schritten zaubert man diesen leckeren Ofen-Schmaus mit veganem Hackfleisch, frischen Gemüsen und würzigen Kräutern. Einfach zubereitet und unglaublich lecker! Perfekt für die ganze Familie und für alle, die eine besondere Variante des beliebten Klassikers ausprobieren möchten.
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Eine kleine Menge Olivenöl
- 300 g veganes Hackfleisch
- Salz und Pfeffer
- 2 mittelgroße Möhren
- 1 Packung Spaghetti
- 600 ml gesalzenes Wasser
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 2 TL getrocknete italienische Kräuter
- Optional: veganer Streukäse oder Parmesan
Zubereitung:
- Zuerst beide Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beides zusammen mit dem Hack anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In der Zwischenzeit die Möhren waschen oder schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform einfetten. Die Spaghetti in die Form legen, sodass der Boden bedeckt ist. Darauf das angebratene Hackfleisch und die Möhren verteilen, gefolgt von den gehackten Tomaten, dem Tomatenmark und den getrockneten italienischen Kräutern. Alles gleichmäßig verteilen, sodass die Nudeln gut bedeckt sind.
- Die Form für etwa 35 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben. Wer möchte, kann nach der Hälfte der Zeit noch veganen Streukäse oder veganen Parmesan darüberstreuen.
- Anschließend die köstliche Ofen-Spaghetti Bolognese auf Tellern anrichten und noch heiß servieren.
- Dieser außergewöhnliche Spin auf das klassische Gericht verspricht ein Genuss-Erlebnis, das immer an einen sonnigen Urlaub in Italien erinnert!
