Tauchen Sie ein in die Aromen Italiens mit unserem verlockenden Rezept für Salsiccia-Spaghetti. Dieses traditionelle Gericht kombiniert perfekt gewürzte Salsiccia (italienische Bratwurst) mit al dente gekochten Spaghetti und einer köstlichen Trüffel-Gewürzmischung. Eine Prise frischer Chili und Knoblauch verleihen dem Ganzen eine angenehme Schärfe. Die Pasta wird mit frischem Kerbel und fein geriebenem Parmesan garniert, was dem Gericht den letzten Schliff verleiht. Entdecken Sie die einfache Zubereitung dieses authentischen italienischen Geschmackserlebnisses und verwöhnen Sie Ihre Sinne mit dieser unwiderstehlichen Köstlichkeit.
Zutaten für 2 Portionen:
- 200 Gramm Spaghetti
- Salz
- 3 Knoblauchzehen
- 1 kleine rote Chili
- 360 Gramm Salsiccia (italienische Bratwurst, alternativ grobe Bratwurst)
- 80 Milliliter Olivenöl
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel Gewürzmischung mit Trüffel
- 6 Stiele Kerbel
- 20 Gramm Parmesan
Zubereitung:
- Kochen Sie die Spaghetti nach den Angaben auf der Verpackung in leicht gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind.
- Schneiden Sie den Knoblauch in dünne Scheiben. Entkernen und waschen Sie die Chili, schneiden Sie sie dann in feine Ringe (verwenden Sie dabei am besten Küchenhandschuhe). Drücken Sie das Brät der Salsiccia aus der Pelle und zerkleinern Sie es in kleine Stücke.
- Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Braten Sie den Knoblauch, die Chili und die Salsiccia unter ständigem Wenden etwa 3-4 Minuten rundum an.
- Lassen Sie die Spaghetti gut abtropfen und geben Sie sie zusammen mit dem restlichen Olivenöl in die Pfanne. Mischen Sie alles gründlich durch. Schmecken Sie die Mischung mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und der Trüffel-Gewürzmischung ab.
- Spülen Sie den Kerbel ab und schütteln Sie ihn trocken. Zupfen Sie die Blätter grob ab. Richten Sie die Spaghetti auf vorgewärmten Tellern an. Reiben Sie den Parmesan fein und streuen Sie ihn zusammen mit dem Kerbel über die Spaghetti. Servieren Sie die Pasta sofort.
Mit diesen Schritten zaubern Sie ein köstliches Gericht mit Salsiccia-Spaghetti, das sicherlich alle begeistern wird. Guten Appetit!
