Fehlt dir ein Ofen oder ist der Backofen gerade anderweitig in Benutzung? Kein Problem! Probier doch mal diese schnelle und unglaublich leckere Pfannenpizza aus.
Keinen Backofen zur Hand oder keine Lust, ihn extra zu erhitzen? Dann versuche doch mal diese schnelle und köstliche Pfannenpizza! Sie ist herrlich saftig und lässt sich problemlos auf dem Herd zubereiten.
Zutaten:
Für den Teig (ergibt zwei Pizzen):
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 3 EL Sauerrahm
- 2 TL Olivenöl
- Eine Prise Salz
Für den Belag:
- Tomatensoße
- Frische Kräuter
- Geriebener Käse
- Optional: Salami, Schinken, Champignons, Paprika, Mais
Zubereitung:
Teig:
- Vermengen Sie 200 g Mehl, 2 Eier, 3 EL Sauerrahm, 2 TL Olivenöl und eine Prise Salz zu einem Teig.
- Fetten Sie die Pfanne leicht mit Butter oder Olivenöl ein.
- Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und formen Sie daraus Pizzaböden, die etwa dem Boden der Pfanne entsprechen.
Belag:
- Legen Sie einen Pizzaboden in die gut erhitzte Pfanne und bedecken Sie ihn mit einem Deckel.
- Nach ein bis zwei Minuten wenden Sie den Pizzaboden um.
- Belegen Sie den Pizzaboden mit Ihren bevorzugten Zutaten wie Tomatensoße, frischen Kräutern, geriebenem Käse und optional Salami, Schinken, Champignons, Paprika oder Mais.
- Setzen Sie den Deckel wieder auf die Pfanne und lassen Sie die Pizza sechs bis acht Minuten backen.
- Nach etwa ein bis zwei Minuten reduzieren Sie die Hitze (halten Sie den Deckel geschlossen), um ein Anbrennen des Bodens zu verhindern.
- Die Pizza ist fertig, sobald der Käse schön geschmolzen ist. Beachten Sie, dass der Käse in der Pfanne geschmolzen wird, aber nicht bräunt.
Genießen Sie Ihre herrlich saftige Pfannenpizza!
