Mit diesem Rezept wirst du zum Food-Fotografen, denn die Pink Hummus Pasta ist nicht nur visuell ansprechend, sondern auch unglaublich köstlich. Entdecke jetzt, wie du diese leckere Pink Hummus Pasta mühelos selber zubereiten kannst! Erfahre mehr im folgenden Rezept.
Zutaten:
- 300 Gramm Pasta
- 200 Gramm Kichererbsen
- 3 Esslöffel Tahini
- 1 Teelöffel Drachenfruchtpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 0,5 Zitrone (Saft ausgedrückt)
- 1 Knoblauchzehe
- Ein wenig Olivenöl zur Verfeinerung
Zubereitung:
- Koche großzügig gesalzenes Wasser auf und gare darin 300 g Pasta. Sobald sie fertig gekocht sind, gieße sie ab und stelle die Nudeln zur Seite.
- Gebe 200 g Kichererbsen, 3 EL Tahini, 1 TL Drachenfruchtpulver, 1 TL Salz, den Saft einer halben Zitrone und die gehackte Knoblauchzehe in einen Mixer. Mixe alle Zutaten gründlich und füge bei Bedarf Olivenöl hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mixe solange, bis eine cremige Masse entsteht.
- Richte die Pasta mit dem pinken Hummus an und das Gericht ist fertig zubereitet.
Tipp: Ein Hauch veganen Parmesans verleiht dem Geschmack das gewisse Etwas.
Wir wünschen Ihnen einen exquisiten Genuss!
