Ohne Schokolade, fehlt uns einfach etwas! Diese süße Verführung verschönert den Alltag sowohl für Jung als auch Alt. Übrigens eignet sich diese köstliche Zutat perfekt dazu, ein selbstgebackenes Bananenbrot aufzuwerten. Warum nicht gleich unser einfaches Rezept für ein schokoladiges Bananenbrot ausprobieren? Wir übernehmen allerdings keine Verantwortung für die Suchtgefahr!
Zutaten für das Bananenbrot mit Schokolade Für 12 Portionen:
- 3 sehr reife Bananen
- 2 Eier
- 100 ml Dattelsirup oder eine Zuckeralternative Ihrer Wahl
- 75 ml Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)
- 200 g Weizenmehl (Typ 405)
- 3 TL Backpulver
- 1 TL gemahlene Bourbon Vanille
- 100 g Schokodrops
Zubereitung:
- Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken.
- Das Bananenmus, gemahlene Vanille, Dattelsirup, Öl und Eier in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer gut vermengen.
- Schokodrops, Mehl und Backpulver zum Teig hinzufügen und erneut mit dem Handmixer vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Eine Kastenform mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten. Den Teig hineingeben und auf der mittleren Schiene etwa 40-50 Minuten backen.
- Sobald kein Teig mehr am Holzstäbchen kleben bleibt, kann das schokoladige Bananenbrot aus dem Ofen genommen werden. Vollständig auskühlen lassen und dann servieren.
Lassen Sie es sich schmecken!
