Dieser Depression-Cake ist ein echtes Geschmackserlebnis, und das Erstaunliche ist, dass er weder Ei, Milch noch Butter enthält. Er ist außerordentlich köstlich, glauben Sie mir! Er schmeckt so gut, dass Sie ein Stück nach dem anderen genießen werden, und das Tolle daran ist, dass er einfach und schnell zuzubereiten ist. Sie benötigen keine elektrischen Mixer, nur einen Teigschaber oder einen Handrührer und eine Schüssel, um die Zutaten zu mischen. Er eignet sich perfekt zum Frühstück, als Snack oder als süßes Dessert nach dem Abendessen. Dieser Schokoladenkuchen ist auch laktosefrei und ohne Ei, daher für alle geeignet, auch für diejenigen, die auf Diät sind.
Zutaten:
(Dieses Rezept ergibt einen Kuchen mit einem Durchmesser von 20 cm)
- 250 g Mehl
- 150 ml Wasser
- 20 g ungesüßtes Kakaopulver
- 150 g feiner Zucker
- 80 ml Pflanzenöl (zum Beispiel Mais- oder Sonnenblumenöl)
- 80 g Schokoladentropfen
- 16 g Backpulver für Kuchen
So wird Depression-Cake zubereitet:
- Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel und fügen Sie das ungesüßte Kakaopulver und das Backpulver hinzu. Geben Sie den Zucker hinzu und mischen Sie die Zutaten mit einem Teigschaber.
- In einer anderen Schüssel vermengen Sie das Pflanzenöl mit dem Wasser und fügen es zu den trockenen Zutaten hinzu. Mischen Sie alles mit einem Silikonschaber oder einem Handrührgerät. Sie können auch einen elektrischen Mixer verwenden. Der Teig wird glatt und homogen, ohne Klumpen.
- Fügen Sie die Schokoladentropfen oder gehackte Schokolade hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig mit einem Handrührgerät oder einem Teigschaber.
- Fetten Sie eine runde Backform mit einem Durchmesser von 20 cm leicht ein und bestäuben Sie sie mit Mehl (oder verwenden Sie Backpapier). Gießen Sie den Teig hinein. Der Teig wird nicht flüssig sein, daher müssen Sie ihn mit einem Löffel glattstreichen.
- Backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für etwa 30 Minuten. Überprüfen Sie die Garstufe mit einem Holzstäbchen. Lassen Sie den Kuchen vor dem Schneiden abkühlen.
Genießen Sie Ihren köstlichen Schokoladenkuchen ohne Ei, Milch und Butter!
