In der aufstrebenden Welt der viralen TikTok-Rezepte erobert derzeit ein kulinarischer Trend die Herzen der Nutzer im Sturm: Der „Dutch Baby“, ein reichhaltiger Ofen-Pfannkuchen, der sich hervorragend für ein köstliches Frühstück oder Dessert eignet. Mit seinen schlichten Zutaten wie Mehl, Eiern und Milch, gepaart mit einer Prise Zucker und Vanille, zaubert dieser Trend eine Fusion aus fluffigem Soufflé und klassischem Pfannkuchen.
Zutaten:
- 6 Teelöffel Butter
- 8 Eier
- 0,5 Teelöffel Salz
- 250 Gramm Weizenmehl
- 350 Milliliter Milch
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius Umluft vorheizen.
- Die Butter in eine Backform geben und in den Backofen stellen, bis sie geschmolzen ist.
- Eier, Salz, Mehl und Milch in einem Standmixer vermengen. Die Backform aus dem Ofen nehmen und die Teigmischung hinzufügen.
- Erneut für 20 Minuten in den Backofen geben.
Fertig!
