Probieren Sie diesen köstlichen „Upside Down“-Blätterteig mit Tomaten und Mozzarella aus und entdecken Sie eine neue Lieblingsleckerei. Dieses Rezept mag zunächst akrobatisch klingen, aber die Geschmackskombination und Einfachheit machen es zu einem unschlagbaren TikTok-Hit. Genießen Sie den umgedrehten Genuss von Tomaten und Mozzarella, der traditionelle Aromen auf den Kopf stellt und dabei im Handumdrehen zubereitet ist. Egal, ob für eine gesellige Party, entspannten Filmabend oder stilvolles Fingerfood – dieses Gericht wird Sie begeistern. Also los geht’s, mit frischen Pflaumen in der Saison, erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack dieses umwerfenden Rezepts!
Zutaten:
- 1 Packung (à 270 g) Blätterteig aus dem Kühlregal
- 50 g Honig
- 30 ml Olivenöl
- 20 ml Balsamico Creme
- Salz, nach Geschmack
- Thymian, nach Geschmack
- Zwiebeln, nach Geschmack
- 200 g Tomaten, in Scheiben
- Mozzarella, nach Geschmack
- 1 Ei, verquirlt
Zubereitung:
- Den Blätterteig in acht gleichgroße Rechtecke schneiden und zur Seite legen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kleine Kleckse Honig darauf verteilen, dabei ausreichend Abstand lassen. Gleiches mit Olivenöl und Balsamico Creme tun. Die einzelnen Tropfen mit einer Prise Salz und Thymian würzen und nach Wunsch mit Zwiebeln, Tomaten und Mozzarella belegen.
- Die Blätterteigstücke über den restlichen Zutaten platzieren und die Ränder gut andrücken. Die kleinen Pizzen mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und genießen! Guten Appetit.
