Gerade in jenen Augenblicken, in denen unerwarteter Besuch vor der Tür steht und die Sehnsucht nach einer süßen Versuchung für den Nachmittagskaffee aufkommt, erweist sich Blätterteig als wahrer Retter. Die Verwendung von lediglich vier vorhandenen Zutaten ermöglicht die rasche Zubereitung köstlicher Zimtschnecken, die innerhalb von weniger als 20 Minuten auf dem Tisch stehen.
Wohl jeder kennt die Situation: Es gibt kaum etwas Frustrierenderes, als unerwartet Gäste zu empfangen, ohne über eine süße Köstlichkeit für den nachmittäglichen Kaffeegenuss zu verfügen. In solchen Augenblicken sind rasche und einfache Rezepte mit alltäglichen Zutaten von unschätzbarem Wert. Blätterteig, sei es tiefgekühlt oder aus dem Kühlschrank, erweist sich dann als äußerst hilfreich. Diese vielseitige Zutat ermöglicht die mühelose Herstellung leckerer Gebäckstücke, die sowohl den eiligen Gastgeber als auch die Gäste erfreuen können, wie zum Beispiel Zwetschgen-Blätterteig-Teilchen. Auf diese Weise können ungeplante Besuche mühelos mit einem Blätterteig-Marmelade-Zopf oder einer anderen verlockenden Überraschung empfangen werden.
Zutaten:
- 1 Packung (270 g) Blätterteig aus dem Kühlregal
- 70 Gramm weiche Butter
- 80 Gramm brauner Zucker
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit der weichen Butter bestreichen.
- Den braunen Zucker mit dem gemahlenen Zimt vermischen und ebenso über den Blätterteig streuen.
- Den Blätterteig von einer Seite her eng aufrollen. Für größere Schnecken wird der Teig von der kurzen Seite her aufgerollt, während für kleinere Schnecken die lange Seite gewählt wird.
- Die entstandene Rolle in etwa fingerdicke Stücke schneiden und die Zimtschnecken mit angemessenem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Zimtschnecken im vorgeheizten Backofen etwa 18 Minuten backen, bis sie eine helle Bräunung aufweisen.
- Voilà – schon sind sie fertig!
