Kennen Sie schon unsere Faule-Leute-Lasagne mit Ravioli?

1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch darin unter ständigem Rühren krümelig anbraten.
4. Die gehackten Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten, dann den Knoblauch unterrühren.
5. Alle Zutaten an den Rand der Pfanne schieben und das Tomatenmark in die Mitte geben. Kurz karamellisieren lassen.
6. Mit dem trockenen Rotwein ablöschen, nachdem der Dampf verflogen ist.
7. Die Pizzatomaten in die Pfanne gießen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
8. Die frischen Ravioli in die Sauce legen und alles für 15 Minuten köcheln lassen.
9. Währenddessen die Crème fraîche mit Milch glatt rühren und mit einer Prise Salz sowie geriebener Muskatnuss würzen.
10. Den Pfanneninhalt in eine große Auflaufform füllen und darauf achten, dass die Ravioli gleichmäßig verteilt sind.
11. Die Crème fraîche-Mischung über die Ravioli gießen.
12. Den geriebenen Mozzarella und Parmesan über die Mischung streuen.
13. Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und alles für 20 Minuten überbacken lassen.
14. Vor dem Servieren großzügig mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Guten Appetit!