Bereiten Sie im Handumdrehen unseren köstlichen Marmor-Schüttelkuchen mit Puderzucker-Glasur zu – ganz ohne stundenlanges Küchenwerk! Dieses einfache Rezept erfordert nur einige grundlegende Zutaten, eine Backform und ein bisschen Muskelkraft. Der Mixer kann heute getrost im Schrank bleiben – dieses Rezept ist wirklich mühelos.
Zutaten:
- 250 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 150 Gramm Zucker
- Eine Prise Salz
- 150 Gramm flüssige Butter
- 3 Eier (Größe M)
- 150 Milliliter Milch
- 2 Esslöffel Backkakao
- Puderzucker (zur Verzierung)
Zubereitung:
- Beginnen Sie damit, den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (oder 160 Grad Umluft) vorzuheizen.
- Sieben Sie das Mehl in eine luftdicht verschließbare Vorratsdose und mischen Sie es gründlich mit dem Backpulver. Fügen Sie dann den Zucker und eine Prise Salz hinzu. Verschließen Sie die Dose gut und schütteln Sie kräftig, um die Zutaten zu vermengen.
- Gießen Sie nun die flüssige Butter, die Eier und die Milch ebenfalls in die verschlossene Dose. Verschließen Sie die Dose erneut und schütteln Sie sie für etwa eine halbe Minute, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Übertragen Sie ungefähr ein Drittel des Teigs in eine separate Schüssel und rühren Sie den Backkakao sorgfältig unter.
- Fetten Sie eine Gugelhupfform ein und gießen Sie zunächst etwa ein Drittel des hellen Teigs hinein. Gießen Sie dann vorsichtig den schokoladigen Teig darüber und bedecken Sie ihn abschließend mit dem restlichen hellen Teig. Verwenden Sie eine Gabel, um spiralförmige Muster durch den Teig zu ziehen und das klassische Marmor-Muster zu erzeugen.
- Schieben Sie die Form auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens und backen Sie den Kuchen 45 Minuten lang. Nachdem Sie mit einem Zahnstocher erfolgreich die Stäbchenprobe durchgeführt haben (der Zahnstocher sollte sauber herauskommen), können Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen.
- Lassen Sie den Kuchen zunächst für etwa zehn Minuten in der Backform abkühlen und stürzen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter. Bestreuen Sie ihn großzügig mit Puderzucker und lassen Sie ihn vollständig auskühlen.
