Obwohl der Sommer vorüber ist, bedeutet das nicht, dass wir auf den Genuss von Eis verzichten müssen. Die kreativsten unter uns verleihen dieser eisigen Nachspeise einfach einen herbstlichen Hauch, damit wir auch an kühlen Herbsttagen Eis genießen können. Nun mögen einige sich fragen: Eis im Herbst? Wirklich? Ich sage entschieden: Ja! Und sobald du dieses delikate Kürbiskucheneis probiert hast, wirst du verstehen, warum.
Zutaten:
- 170 Gramm Kürbispüree (entweder selbstgemacht oder gekauft)
- 1 Esslöffel Pumpkin Spice Gewürzmischung
- 1 Teelöffel Zimt
- 400 Gramm gesüßte Kondensmilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 475 Milliliter Schlagsahne
Pumpkin Spice Eis: Herbstliches Eis-Rezept
Zubereitung:
- In einer Schüssel das Kürbispüree mit den Gewürzen vermengen.
- Die gesüßte Kondensmilch und den Vanilleextrakt hinzufügen. Die Mischung mit einem Handmixer verarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Anschließend behutsam unter die Kürbismischung heben, jedoch nicht übermäßig vermengen.
- Die Mischung in einen gefrierfesten Behälter geben, mit Wachspapier abdecken und glatt streichen. Mindestens 6 Stunden im Gefrierschrank kaltstellen. Fertig!
