Rezept für Rosenkohl mit Kartoffeln und Schinken aus der Pfanne: Nur vier Zutaten!…
Dieses Rezept für eine herzhafte Gemüsepfanne mit Rosenkohl, Kartoffeln und Schinken bietet nicht nur vorzüglichen Geschmack, sondern auch eine Reihe von Vorteilen. Es erfordert lediglich vier Hauptzutaten, abgesehen von den Gewürzen Salz, Pfeffer und getrocknetem Rosmarin. Dies macht die Zubereitung dieser Pfanne äußerst kosteneffizient. Zusätzlich ist die Zubereitung recht schnell, wodurch sie sich hervorragend für die Feierabendküche eignet. Diese köstliche Pfanne entfaltet ihr volles Aroma im Herbst, wenn die Temperaturen draußen kühler werden. Serviert mit einem delikaten Dip wird dieses Rezept garantiert zu einem Liebling in Ihrer Sammlung.
Zutaten:
- 700 Gramm frischer Rosenkohl
- 500 Gramm Kartoffeln
- 200 Gramm gewürfelter magerer Schinken
- 1 Zwiebel
- Pfeffer und Salz
- Eine Prise getrockneter Rosmarin
- Ein wenig Butterschmalz
Rezept für Rosenkohl mit Kartoffeln und Schinken aus der Pfanne: Nur vier Zutaten!
Beginnen Sie mit der Zubereitung dieser köstlichen Gemüsepfanne:
- Vorbereitung des Rosenkohls: Entfernen Sie die äußeren Blätter von den Rosenkohlröschen, kürzen Sie die Strünke leicht und schneiden Sie ein kleines Kreuz an der Basis ein.
- Kochen des Rosenkohls: Setzen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser auf den Herd. Sobald es kocht, geben Sie den vorbereiteten Rosenkohl hinein und kochen ihn für etwa zehn Minuten. Danach abgießen und vorübergehend beiseite stellen.
- Zubereitung der Pfanne: Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Würfeln Sie den Schinken, wenn dies noch nicht geschehen ist, und schälen und würfeln Sie die Zwiebel.
- Erhitzen Sie eine Pfanne und schmelzen Sie darin eine kleine Menge Butterschmalz. Geben Sie die Schinkenwürfel und die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie leicht an.
- Fügen Sie die Kartoffelwürfel hinzu, vermengen Sie alles, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und decken Sie die Pfanne ab. Lassen Sie die Zutaten bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten schmoren, wobei Sie sie gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Zum Schluss halbieren Sie die vorbereiteten Rosenkohl-Röschen und geben sie zur Pfanne hinzu. Mischen Sie alles gut durch, schmecken Sie die Rosenkohl-Pfanne mit Kartoffeln und Schinken mit Salz und Pfeffer ab, und servieren Sie das Gericht. Guten Appetit!
Genießen Sie diese herzhafte Gemüsepfanne, die Ihre Sinne im Herbst verwöhnen wird.
