Dieses Rezept für superleckere Spaghetti bolognese ist eine einfache Möglichkeit, Spaghetti Bolognese zu Hause zuzubereiten. Die frischen Zutaten und Gewürze verleihen der Sauce einen köstlichen Geschmack. Sie können die Sauce auch nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie mehr oder weniger Gewürze hinzufügen. Servieren Sie es mit Spaghetti und genießen Sie dieses klassische italienische Gericht!
Zutaten:
- 300g Spaghetti
- 300g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Möhre (fein gewürfelt)
- 1 Selleriestange (fein gewürfelt)
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frisch geriebener Parmesan
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)
So wird das Rezept für superleckere Spaghetti bolognese zubereitet:
- Die Spaghetti nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die gewürfelte Möhre und den Sellerie hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 5 bis 7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.
- Das Hackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis es braun und krümelig ist. Dabei gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig brät. Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und braten Sie es etwa 2 Minuten lang, um den Geschmack zu intensivieren.
- Gießen Sie die gehackten Tomaten in die Pfanne und rühren Sie gut um. Fügen Sie den getrockneten Oregano, Basilikum, eine Prise Zucker, Salz und Pfeffer hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Sauce etwa 20 bis 30 Minuten köcheln, damit sie eindickt und die Aromen sich vermischen.
- Kosten Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Wenn Sie die Sauce etwas dicker mögen, können Sie sie länger köcheln lassen.
- Servieren Sie die Spaghetti mit der Bolognese-Sauce darüber. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern garnieren.
