Schneller Apfel-Quark-Kuchen ohne Boden – Rezept ohne Zucker:
Dieses Rezept ist äußerst unkompliziert und enthält weder Zucker noch zusätzliches Fett. Dadurch hat der Apfel-Quark-Kuchen deutlich weniger Kalorien als andere Rezepte und eignet sich daher perfekt für alle, die abnehmen möchten.
Unser einfacher Apfelkuchen aus der Kastenform schmeckt köstlich, ist gesund und wird garantiert der ganzen Familie gefallen. Los geht’s mit dem schnellen Rezept ohne Zucker.
Zutaten für den Apfel-Quark-Kuchen ohne Boden:
- 500 g Magerquark
- 180 g Mehl
- 100 g Erythrit* oder ein anderer Zuckerersatz nach Wahl
- 4 Eier (Zimmertemperatur)
- 2 mittelgroße Äpfel
- 100 g Milch nach Wahl
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- In einer Schüssel den Magerquark mit der Milch und den Eiern vermischen. Dann das Mehl sieben und das Erythrit unterrühren.
- Alles gut vermengen, bis ein cremiger Teig entsteht. Diesen anschließend in eine Kastenform füllen.
- Die Äpfel waschen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und auf dem Kuchenteig verteilen.
- Den Apfel-Quark-Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang backen. Sollte er oben zu dunkel werden, einfach mit etwas Alufolie abdecken. Anschließend gut auskühlen lassen und genießen.
Guten Appetit!
