TikToks viraler Hähnchensalat…
Der neueste TikTok-Trend serviert den Hühnersalat Ihrer Träume zusammen mit einer herzerwärmenden Geschichte über ein lokales Delikatessengeschäft in Cleveland, das über Nacht berühmt wurde. Das virale Video beginnt mit der aus Cleveland stammenden Tanisha Godfrey, die sagt: „Es ist ein Hühnersalat“, aber es ist so viel mehr als das. Dieser Salat ist der Inbegriff des intuitiven Kochens – nur ohne den Teil mit dem Kochen. Er hebt den Begriff „Spülbecken“ auf eine neue Ebene, indem er Produkte, Gewürze und Grundnahrungsmittel verwendet, die Sie vielleicht schon haben.
Zutaten:
Für das Dressing:
- 60 ml Olivenöl
- 2 TL fein geriebene Zitronenschale
- 120 ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 2 große Zitronen)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Sumach
- 1 EL Za’atar
- 1 TL feines Salz
- 2 TL Honig, mehr nach Geschmack
Für den Salat:
- 1/2 Baguette oder italienisches Brot
- 3 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 450 g Hähnchenoberschenkel, ohne Haut und Knochen
- 150 g gemischter Blattsalat
- 300 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 große Gurke, in Halbmonde geschnitten
- 1 mittelgroße Paprika, gewürfelt
- 1/2 mittelgroße rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 60 g eingelegte Peperoni, in Scheiben
- 60 g eingelegte Jalapeños, in Scheiben
- 225 g frischer Mozzarella, zerrissen oder gerieben
- 100 g geriebener Cheddar
- 2 große hartgekochte Eier, in dünne Scheiben geschnitten
wie macht man TikToks viraler Hähnchensalat:
- Dressing zubereiten: Alle Zutaten in einem Schraubglas mischen und gut schütteln.
- Ofen auf 200°C vorheizen. Brot in kleine Stücke schneiden, mit 2 EL Olivenöl und Salz mischen. Auf einem Backblech verteilen und 6-8 Minuten goldbraun rösten.
- Hähnchen trockentupfen, salzen und pfeffern. In einer großen Pfanne mit 1 EL Öl bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 12 Minuten braten, bis es durchgegart ist. 5 Minuten ruhen lassen.
- Croutons, Salat und alle Gemüse in einer großen Schüssel mit 2/3 des Dressings mischen.
- Hähnchen in Streifen schneiden und mit den Eierscheiben auf dem Salat anrichten. Restliches Dressing darüber träufeln.
Guten Appetit!
