Tiramisu ohne Ei ist ein sehr klassisches italienisches Dessert, das keiner besonderen Präsentation bedarf. Heute schlage ich die Version mit eifreier Creme vor, die leichter, aber immer noch köstlich und einfach zuzubereiten ist. Die Creme besteht aus Mascarpone und gesüßter Sahne, die Löffelbiskuit sind in Kaffee getränkt (wie üblich) und ich habe Schokoladentropfen hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern. Sehen wir uns das Rezept an!
Zutaten:
- 250 g Mascarpone
- 300 g gesüßte Sahne
- Löffelbiskuit-Kekse
- Kaffee
- Bitterer Kakao
- Schokoladentropfen
So wird Tiramisu ohne Ei zubereitet:
- Beginnen Sie mit der Zubereitung des Tiramisu ohne Eier, indem Sie eine nicht zu große Auflaufform beiseite stellen und einige Tassen Kaffee zubereiten, lassen Sie ihn abkühlen.
- Den Mascarpone und die gesüßte Sahne hinzugeben und die Zutaten mit einem elektrischen Schneebesen aufschlagen, bis eine feste Creme entsteht.
- Die Löffelbiskuits in Kaffee tränken, eine erste Schicht Kekse in der Auflaufform bilden, mit einigen Löffeln Mascarponecreme bedecken und einige Schokoladentropfen hinzufügen.
- Die Schichten wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind, mit einer Schicht Mascarponecreme abschließen und mit Bitterkakao bestreuen.
- Das Tiramisu ohne Eier für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
