Du möchtest einen leckeren Waffelkuchen ohne Backen zaubern, und dafür benötigst du weder ein Waffeleisen noch einen Ofen. Stattdessen kannst du die fruchtige Mandarinen-Quark-Sahne ganz einfach zwischen fluffigen Frischei-Waffeln aus dem Supermarkt schichten – eine geniale Idee, oder? Dieses Rezept ist absolut perfekt, selbst für Backanfänger!
Ob sich spontaner Besuch für den heutigen Nachmittag ankündigt oder du ein Last-minute-Rezept für einen Geburtstag benötigst, mit unserem einfachen Waffelkuchen ohne Backen ist das kein Problem: Dank Fertig-Waffeln musst du keinen Teig anrühren, und du sparst dir auch das lästige Reinigen eines Waffeleisens. Während deine Gäste sich auf den Weg zu dir machen, wandert der Blitz-Kuchen mit minimalem Aufwand für nur eine Stunde in den Kühlschrank. Sei auf Begeisterungsstürme vorbereitet, denn dieses Rezept wird mit Sicherheit alle beeindrucken!
Zutaten:
- 2 Dosen (à 314 ml) Mandarinen
- 750 g Sahne
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Pck. Sahnesteif
- 500 g Quark
- 4 EL Zucker
- 24 Frischei-Waffeln
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Mandarinen durch ein Sieb gießen und abtropfen lassen.
- Sahne mit Vanillezucker ca. 1 Minute schlagen, Sahnesteif einrieseln lassen und steif schlagen.
- Quark mit Zucker verrühren. Geschlagene Sahne unter den Quark heben. Mandarinen vorsichtig unterheben.
- Backblech oder Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Hälfte der Waffeln auf dem Boden verteilen.
- Mandarinen-Quark-Sahne auf den Waffelboden geben und glattstreichen.
- Restliche Waffeln auf die Creme legen. Kuchen mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Guten Appetit!
